搜索筛选:
搜索耗时0.1151秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 2 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：张丽华,龙占林,,
来源：食品科技 年份：2003
以苦杏仁和鲜奶为主要原料,配以蔗糖及稳定剂等,通过发酵条件试验、物料配比确定、稳定剂筛选和正交试验的研究,优选出最佳配方,研制出了一种具有营养和保健功能的苦杏仁酸奶...
[期刊论文] 作者：张丽华,龙占林,马春影,
来源：食品工业科技 年份：2003
面酱中的微生物是造成面酱发酵变质等的主要原因.利用微波能够杀灭面酱中的微生物,在实验温度37℃条件下,放置6d,抑菌率高达100%,有效的防止了面酱在存放、销售过程中的发酵...
相关搜索：
