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[期刊论文] 作者：G.Saldana, T.S Stephens, B.J L,
来源：食品工业科技 年份：1983
引言 胡萝卜是德克萨斯南部地区生长的主要蔬菜作物之一。因为不能满足鲜货市场的标准,估计每年有二万到二万四千吨的胡萝卜被扔掉。这些胡萝卜的营养价值很高,可用于胡...
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