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[期刊论文] 作者:Brian Buffin pHilip Campbell,, 来源:啤酒科技 年份:2015
了解喷涌的发生以及控制喷涌对于酿酒师来说是非常重要的质量控制要点。过去大量的研究、文献材料以及讲座都涉及过这个命题。确定喷涌因子的研究更多地关注在麦芽降解产...
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