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[期刊论文] 作者：Current Microbiology,
来源：中国家禽 年份：2008
空肠弯曲杆菌是导致全球细菌性肠炎的主要原因。它是一种微需氧病原菌，易受氧化应激的影响。法国巴黎第十一大学的科研人员调查了冻融处理产生的氧化应激对空肠弯曲杆菌的影响......
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