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[期刊论文] 作者：Greg Seymour,,
来源：浙江食用菌 年份：2010
食用菌含有丰富的营养物质（表1），能使人类健康，有益于心脏保健，增强人体的免疫功能，抵御乳腺癌、前列腺癌、糖尿病等，还有助于肥胖者减轻体重，辅助治疗维生素D缺乏症等。......
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