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[期刊论文] 作者：Young,HEAD TOP,,
来源：天下美食 年份：2011
朗姆酒生来就有一股叛逆反骨的劲儿,但它已不仅是海盗的专属品,追随它的足迹,用多种方式享受它,已成为烈酒世界最新的流行趋势。Rum has always had a rebel and anti-bone...
[期刊论文] 作者：薇安,三木,HEAD TOP,,
来源：天下美食 年份：2010
遥想当年义气盛/谈到自己这些年的侍酒师经历时,Jason仍会感慨当年的年轻和义气用事。1998年还是西餐厅主管的Jason和7个年纪相仿的男孩子在一起互相打发时间的时候,开始了初...
[期刊论文] 作者：田嵬,HEAD TOP,司马媛,,
来源：天下美食 年份：2011
我们可以推测出,上帝的原意是为女人发明威士忌的,或许当时他喝醉了,没看出那些穿裙子的人是一群苏格兰大老爷们。直到700年后,上帝的醉酒终于醒了,真相大白,他要归还本该属...
[期刊论文] 作者：田嵬,石硕,HEAD TOP,,
来源：天下美食 年份：2010
在中餐的世界,葡萄酒配餐一直显得浩若繁星,一桌甜咸苦辣、山珍海味,数十余道菜,很难想象我们如西方人那样,吃一道菜换一个酒杯。如何在中餐和葡萄酒之间找到——排列组合式...
[期刊论文] 作者：高明怡, 邓熙勋, HEAD TOP,,
来源：天下美食 年份：2010
苦艾酒被称为"绿色缪斯",因为它曾诱发了梵高离奇的自杀,诗人魏尔伦曲折的情杀,以及众多艺术大师痴痴笑笑的言行,那诱人的绿意被寄予了无限的迷幻和放纵,不过,本文并非追...
[期刊论文] 作者：陈庆(出品) HEAD TOP(图) 林桦,
来源：中国食品 年份：2011
浙江烹饪,源远流长,它基于＂鱼米之乡,文化之邦＂,兼收江南山水之灵秀,受到中原文化之溉泽,得力于历代名厨师承前贤的烹饪技艺和矢志不渝的开拓创新,逐渐形成为醇正、鲜嫩、细腻......
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