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[期刊论文] 作者：CHEN Jun-liang,杨丽杰,HUO Gui-che,
来源：山东大学学报（理学版） 年份：2004
从传统乳制品中筛选到2株高产α-半乳糖苷酶的菌株,经菌株形态和生理生化特性鉴定以及16S rRNA基因序列分析,确定为发酵乳酸杆菌和长双歧杆菌,并命名为LB21和KLDS2.0509.同时...
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