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[期刊论文] 作者：Baek J.O., 胡小丽,,
来源：中国畜牧兽医 年份：2004
L-氨基酸脱氨酶可催化天然L-氨基酸脱氨。本研究从奇异变形杆菌中分离出两种L-氨基酸脱氨酶,其中一种具有较高的脂肪族L-氨基酸和芳香族L-氨基酸活性,主要是L-苯丙氨酸;另一...
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