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[期刊论文] 作者：JEROME BURNE,
来源：海外星云 年份：2010
从前，要维持适当的体重很简单：就是“摄取的热量等于消耗的热量”；若想减重，得颠覆持家之道，“花出去的比赚进来的多”就行。可惜，人多半比银行户头复杂，不过这也在意料之中。 想保持适当体重、体内一种瘦素(leptin)荷尔蒙必须发挥正常功能，从脂肪细胞发出“吃饱了”......
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