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[期刊论文] 作者：Kanchan Kohli,陈汉霄,
来源：世界热带农业信息 年份：1989
印度九个芒果品种每百克果肉的蛋白质和维生素C含量分别为0.98～3.27克和14～57毫克。各个品种的游离氨基酸含量不同。栽培条件对果实的成分无影响。...
[期刊论文] 作者：Kanchan Kohli,郭亚钢,
来源：云南热作科技 年份：1988
九个芒果品种的蛋白质含量在0.98g/100g至3.27g/100g间;维生素C在14mg/100g至57mg/100g之间;游离氨基酸则变化较大。在所有的九个芒果品种中,游离氨基酸中有:丙氨酸、谷氨酸...
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