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[会议论文] 作者：LIXiu-li[1]李秀丽[2]SHUANGQuan[1]双全[2]WUYun[1]乌云[2]WUNIMeng-he[3]乌尼孟和[4]CHENZe-ming[3]陈泽明[4],
来源：首届(2012)中国骆驼大会暨中国畜牧业协会骆驼分会成立大会 年份：2012
通过二因子多水平重复试验对阿拉善双峰骆驼肉不同性别(公、母)和不同部位(股二头肌、臂三头肌、背最长肌)肉品质进行了测定分析.结果表明,阿拉善双峰驼肉除嫩度稍差外,p...
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