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[期刊论文] 作者：Huijie Qi,Lihong Niu,Jie Zhang,
来源：中国科学：生命科学英文版 年份：2018
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Advanced Glycation Endproducts in Grass Carp (Ctenopharyngodon idellus) and Catfish (Clarias leather
[会议论文] 作者：Lihong NIU,Xiaohua SUN,Juming TANG,Jing WANG,Barbara A RASCO,Keqiang LAI,Yiqun HUANG,
来源：2016年食品与健康国际研讨会 年份：2016
[Objective]Free and protein-bound Nε-carboxymethyllysine (CML) and Nε-carboxyethyllysine (CEL) concentrations in grass carp (Ctenopharyngodon idellus) and catfish (Clarias leather) muscle stored in ic...
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