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[学位论文] 作者：Muhammad Muzam Hayat,
来源：哈尔滨工程大学 年份：2018
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[期刊论文] 作者：王秋霜,应苗苗,柯乐芹,杨冬梅,Muhammad Muzam,
来源：中国食品学报 年份：2004
为进一步开发和再利用甜浆资源,采用高效液相色谱(HPLC)及其它标准分析方法时豆腐皮生产过程中产生的废浆——"甜浆"的组成进行了检测.结果表明,甜浆中除了含有蛋白和脂肪外,...
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