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ROLE OF TRANSGLUTAMINASE IN VALUE ADDITION FOR PRODUCT DEVELOPMENT OF FISH (SARDINELLA LONGICEPS) MI
[会议论文] 作者：P.K.Binsi,B.A.Shamasundar,P.Ramesh Kumar,V.Prakash,
来源：第十四届世界食品科技大会 年份：2008
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ROLE OF TRANSGLUTAMINASE IN VALUE ADDITION FOR PRODUCT DEVELOPMENT OF FISH (SARDINELLA LONGICEPS) MI
[会议论文] 作者：P.K.Binsi,B.A.Shamasundar,P.Ramesh Kumar,V.Prakash,
来源：第十四届世界食品科技大会 年份：2008
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