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[学位论文] 作者：Muneer Ahmed,,
来源：西北农林科技大学 年份：2004
氮（N）被认为是维持作物高产以满足世界人口日益增长的粮食需求以及维持农业系统经济可行的关键养分。农业是氨挥发的最大排放源,这与包括土壤酸化、生物多样性丧失、水体富营养......
[期刊论文] 作者：吕慧超, 彭增起, 刘森轩, MUNEER Jamali,,
来源：食品科学 年份：2004
以美拉德模型体系葡萄糖-肌酸酐-氨基酸(丙氨酸、苏氨酸、甘氨酸)为研究对象,探索3个体系在130℃条件下反应3 h后风味物质及杂环胺的形成。采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用...
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