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Effect of Processing on the Oxalate and Calcium Concentrations of Two Local Dishes, Cơm
[期刊论文] 作者：Du Thanh Hang,Than Thi Thanh T, 来源：食品与营养科学(英文) 年份：2017
Stems of sweet taro (Colocasia esculenta) grown in Thua Thien HuếProvince in Vietnam and were used as an ingredient to prepare two local dishes, Cơm...
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