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[会议论文] 作者：JIANG Nong-hui,蒋侬辉,ZHONG Yun,钟云,ZEGN Ji-wu,曾继吾,YI GAN-Jun,易干军,
来源：中国园艺学会热带南亚热带果树分会第四届学术研讨会 年份：2012
为明确果实糖酸积累的动态变化特征及最佳的采收期,以‘东魁’、‘大乌梅’及‘本地粉红杨梅’3个杨梅品种为材料,测定了果实成熟过程中7种有机酸组分、可滴定酸、可溶性糖、TSS％、还原糖、蔗糖含量以及糖酸比.结果显示：(1)成熟期3个品种有机酸组分中均以柠檬酸为......
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