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]木糖葡萄球菌相关论文
富硝芹菜粉在发酵肉制品中使用功效的研究
本课题采用富含天然硝酸盐的芹菜粉,利用木糖葡萄球菌和肉糖葡萄球菌具有的硝酸盐还原酶将芹菜粉中的硝酸盐还原成亚硝酸盐,以替代......
学位
]木糖葡萄球菌
肉糖葡萄球菌
富硝芹菜粉
天然发酵香肠
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