α-淀粉酶糖化解相关硕士博士期刊学术论文

淀粉糖是一种理想的食用糖源；虽工业化生产已经有相当长的历史，我国淀粉糖的年产量也在千万吨以上，但尚有很多基础性的问题没有深入研......