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α-葡萄糖苷酶(EC3.2.1.20)相关论文
固定化酶法生产低聚异麦芽糖及其纯化研究
本论文对固定化α-葡萄糖苷酶法生产低聚异麦芽糖及其酵母发酵法分离纯化进行了系统研究,主要研究结果如下: 1.当给酶量为240,000U/g......
学位
低聚异麦芽糖
α-葡萄糖苷酶(EC3.2.1.20)
固定化
酿酒酵母
分离纯化
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