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β──胡萝卜素相关论文
果酱贮存期间主要化学成分变化规律的研究
以胡萝卜、枸杞、柑桔皮为主要原料精制而成的纯天然果酱,在常温贮存期间,测定维生素C、胡萝卜素、β──胡萝卜素的含量和PH值及总酸度......
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β──胡萝卜素
维生素C
总酸度
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