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利用红酵母发酵生产β—胡萝卜素的研究进展
对红酵母β-胡萝卜素的提取方法以及菌体的发酵生理学条件研究作了小结,并讨论了未来的发展方向。结论认为:破壁效果是提取色素的关键......
期刊
红酵母
Β-胡萝卜素
发酵
提取
破壁法
菌种选育
Rhodotorula
β-carotene
extraction
culture condition
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