β-胡萝卜素（βC）相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

β-胡萝卜素（βC）相关论文

温度和pH影响OSβG胶束化及其增溶和控释β-胡萝卜素的机制研究

两亲性多糖基聚合物具有在水溶液中自聚集形成胶束的特性而逐渐成为食品脂溶性化合物增溶与控释领域关注和研究的热点之一。但是,......

学位

辛烯基琥珀酸-燕麦β-葡聚糖酯（OSβG）胶束 β-胡萝卜素（βC）增溶与控释过程结构分子机制

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