γ-淀粉酶相关论文
采用液相色谱-同位素质谱联用法（LC-IRMS）建立了测定蜂蜜中外源性γ-淀粉酶残留量的方法。先采用凝胶色谱柱对蜂蜜样品进行预分离,将......
[目的]明确冻融分离法制备紫色马铃薯全粉汁液副产物腥味物质成分,及其酶解脱腥效果。[方法]采用顶空固相微萃取气相色谱质谱联用......
利用α-淀粉酶、γ-淀粉酶水解淀粉,探讨了麦麸中淀粉水解工艺条件。以料液比、α-淀粉酶与γ-淀粉酶的比例、复合酶添加量、酶解......
本文利用经电子束辐照后高产糖化酶的黑曲霉突变菌,复合Q303米根霉制曲。根据单因素实验结果,通过响应面法优化制备糯米酒酒曲工艺......
黑曲霉是常见的产γ-淀粉酶发酵菌种,γ-淀粉酶活性的高低直接影响着发酵的效率。紫外线辐照诱变,超声波诱变,亚硝酸诱变等传统的......
【目的】明确冻融分离法制备紫色马铃薯全粉汁液副产物腥味物质成分,及其酶解脱腥效果。【方法】采用顶空固相微萃取气相色谱-质谱......
以产γ-淀粉酶的黑曲霉菌株作为试验对象,通过单因素试验和正交试验,以辐照剂量、辐照时间、束流能量作为条件,研究电子束辐照对γ......
