γ-环状糊精葡萄糖基转移酶相关论文
通过对新疆吐鲁番葡萄沟的土壤中所筛选到的一株芽孢杆菌32-3-10进行研究,认为其环状糊精葡萄糖基转移酶(cyclodextrin glucosyltr......
筛选到一株芽胞杆菌32-3-10,它所产γ-环状糊精葡萄糖基转移酶可以淀粉为底物生成γ-环状糊精,对其产酶条件及酶促反应条件进行了......