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“酱汁肘子”相关论文
“酱汁肘子”软罐头的生产工艺研究
以肘子为主要原料,添加乳酸菌肽和特丁基对苯二酚作为防腐保鲜剂,制出酱汁肘子软罐头,保持了传统肘子烹制后的浓郁自然风味,各项指......
期刊
“酱汁肘子”
软罐头
乳酸茵肽
特丁基对苯二酚
生产工艺
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