三皮丝相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

三皮丝相关论文

用陕菜振兴陕菜

最近,食坛掀起一阵谈论“方菜”“土菜”的热潮。说“方菜”其理亦“圆”,谈“土菜”其法却“洋”,即论烹艺又讲商道,视角论点有新......

期刊

烧尾宴食单炖银耳饮食文化遍地锦装鳖商道三皮丝淳母视角论食经中国烹饪

西安古馔三皮丝

人们在古城西安的一些宾馆酒店，也许会吃到一种名叫“三皮丝”的地方风味菜肴。它是以乌鸡皮、水发海蜇和熟猪肉皮为主料配制而成的......

期刊

三皮丝猪肉皮宾馆酒店地方风味古城西安三豹监察御史道佐中唐时期殿中

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