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不同油温相关论文

豆瓣酱在不同油温下挥发性成分分析

利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)对室温和经过100,140,180℃油处理的郫县豆瓣中的挥发性成分进行分析。......

期刊

郫县豆瓣不同油温顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用挥发性成分

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