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两歧双坡杆菌相关论文
多菌种混合发酵花生酸乳的工艺研究
研究了以花生为主要原料,利用两歧双歧杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵花生酸乳的生产工艺及各种主要影响因素。由研究得知,当......
期刊
两歧双坡杆菌
发酵剂
花生酸乳
生产工艺
Bifidobacterium
fermentation agent
peanut-yoghurt
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