联合国教科文组织于2013年12月4日召开的非物质文化遗产保护条约政府间委员会上通过了日本以“和食;日本人的传统饮食文化”为题申......

餐饮文化反映了一个国家民族文化精神的发达程度,而餐饮创新管理则是一个餐饮企业经营成功的重要途径,也是餐饮企业在激烈的市场之......

发轫于春秋战国时代的鲁菜，在2500多年的历史进程中，伴随着礼制文明和儒家思想在华夏大地的广为传布，以其深厚的文化底蕴、丰富的食材......

中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。......

ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......

在北京,每个人都和这座城市有着千丝万缕的联系,它一定带给过你或喜悦或悲伤的过往。北京像个巨大的记录仪,记录着这座城市中每个......

<正>美食记录片《舌尖上的中国》一经播放就受到了不同年龄阶段、不同文化层次、不同工作背景人群的近乎疯狂的热情追捧。乍一看,......

本文通过对满族传统饮食文化对中华饮食文化贡献的分析 ,论证出 :满族作为中华民族重要一员 ,其传统饮食文化对中华饮食文化的发展......

中国烹饪是作为非物质文化遗产的中国饮食的核心内容之一。中国在申报世界非物质文化遗产代表作时,最恰当的名称当是"中国烹饪"。......

<正> (2)临时赐宴帝王遇有加冕、册封、庆功、祝捷等往往有临时赐宴,以示庆贺。如汉初"天下大定,高祖都洛阳,诸侯皆臣属……高祖置......

中华饮食文化博大精深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。我们只有准确地把握“精、美、情、礼”，才能深刻地理解中华饮食文化，因此......