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中式干腌火腿相关论文
中式干腌火腿现状与现代化加工技术实践——以金华火腿为例
介绍了中国著名中式干腌火腿(金华火腿、如皋火腿、宣威火腿、恩施火腿等品种)的发展历史、基本特征、传统加工工艺与特色;以金华火......
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中式干腌火腿
金华火腿
传统工艺
现代化加工技术
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