乌米粉相关硕士博士期刊学术论文

以正交实验研究了制作乌米蛋糕的工艺.结果表明,鸡蛋用量是影响乌米蛋糕综合感官品质的最主要因素,其次为乌米粉用量,加糖量和加水......