乳酸发酵剂相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

乳酸发酵剂相关论文

酸奶有益，但还要因人而异

酸牛奶(俗称酸奶)是一种极其重要和常见的乳制品,它是以牛乳或复原乳为主要原料,添加或不添加辅料,经巴氏杀菌后,接入乳酸菌菌种,......

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酸奶产品质熏服务质量产品包装乳酸发酵剂

发酵西式火腿的研制

采用植物乳杆菌1.1856和双发酵乳杆菌1.1876,在38℃条件下,分别采用单一菌种、混合菌种作为发酵剂研制发酵西式火腿,并且采用不同......

期刊

发酵西式火腿发酵工艺乳酸发酵剂贮藏期

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