乳酸菌SOD酶相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

乳酸菌SOD酶相关论文

乳酸菌在不同培养基中产抗氧化酶活性的研究

将10株乳酸菌分别接种到MRS肉汤、鲜牛乳、蔬菜汁培养基中进行发酵。发酵48h后用羟胺法检测超氧化物歧化酶，可见光法检测过氧化氢酶......

期刊

乳酸菌SOD酶 CAT酶鲜牛乳培养基蔬菜汁培养基 lactic acid bacteria SOD enzyme CAT enzyme fres

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