二次浸泡二次磨浆相关硕士博士期刊学术论文

对浸泡磨浆工艺进行研究,结果表明：二次浸泡二次磨浆后米粉的淀粉破损含量为4.52%,水合特性变化显著,粒径明显变小,平均粒径23μm。......