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五谷脆饼相关论文

五谷脆饼制作工艺的研究

为解决当前饼类生产中营养强度不够,同时为给粮食作物深加工提供新的途径,以黄豆、玉米、小米等五种谷物为主要原料,采用感官评定......

期刊

黄豆小米玉米五谷脆饼 soybean millet corn cracker of five cereals

五谷脆饼制作工艺的研究

本文以黄豆、玉米、小米等五种谷物为主要原料,采用感官评定和正交试验法研制出营养丰富、风味独特的功能性方便食品-五谷脆饼,并......

会议

黄豆小米玉米五谷脆饼

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