亚硝酸盐內嵌膜真空包装相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

亚硝酸盐內嵌膜真空包装相关论文

高压电刺激、成熟时间、NIT包装对加拿大野牛肉和产品品质的影响及机理研究

野牛(Bison)肉有卓越的营养和食用品质性状,但其鲜肉的颜色稳定性与普通肉牛相比较差。本研究的目的是探索宰后高压电刺激及亚硝酸......

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野牛电刺激亚硝酸盐內嵌膜真空包装嫩度颜色稳定性

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