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亚铁修饰相关论文
带鱼下脚料蛋白酶水解物亚铁螯合修饰及其抑菌机理研究
本研究以带鱼下脚料为原料,采用复合酶水解技术制备带鱼下脚料水解液,通过亚铁离子螯合修饰制备带鱼下脚料多肽亚铁螯合物,并对其......
学位
带鱼下脚料
螯合物
亚铁修饰
抑菌特性
抑菌机理
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