产酶酵母相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

产酶酵母相关论文

昌黎产区产酶酵母多样性及其应用潜力分析

利用优选酵母混菌发酵,是改善葡萄酒品质及增香的有效途径。以赖氨酸培养基、WL培养基和产酶筛选培养基为基础,分析了昌黎4个葡萄......

期刊

产酶酵母非酿酒酵母分离筛选混菌发酵多样性果酒酿造增香

昌黎产区野生酵母多样性及其发酵特性分析

本论文研究了河北昌黎本地土壤样品中野生酵母菌的多样性及酿造特性,通过酿造试验对野生酵母发酵过程进行监测分析。以期筛选出具......

学位

产酶酵母耐受性分析发酵特性混菌发酵

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