仿齿压头相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

仿齿压头相关论文

基于肌电信号的仿齿压头对食品质地的影响

利用设计的仿齿压头进行了食品质地测试,并提取了咀嚼过程中咬肌肌电图的特征值。研究表明:仿齿压头测试数据与特征值相关性显著;......

期刊

仿齿压头食品质地肌电图

基于仿齿压头的物料脆裂力学模型建立及验证

使用仿齿压头对脆性食品物料进行了压碎试验,通过对杵-臼咀嚼模型研究以及对仿齿压头破碎物料的受力分析,建立了基于仿齿压头的物......

期刊

食品加工技术食品脆性脆裂力力学模型仿齿压头

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