传热与传质模型相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

传热与传质模型相关论文

颗粒状切割块茎类蔬菜微波喷动均匀干燥特性及模型研究

微波加热的不均匀性,是影响微波加热技术在食品及农产品加工领域中规模化应用主要原因之一。目前关于微波加热均匀性的研究,大都是......

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马铃薯胡萝卜微波喷动干燥膨化均匀性传热与传质模型

低含油率马铃薯脆片加工过程研究

马铃薯脆片因具有特殊的质构和香味而深受人们喜爱,但是,马铃薯脆片加工过程中存在产品含油率和表面带油量高的难题。本文采用真空......

学位

马铃薯真空油炸真空微波干燥低含油率品质干燥动力学传热与传质模型

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