低温膨化干燥相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

低温膨化干燥相关论文

脱水苹果的非硫护色工艺研究

根据多酚氧化酶的特性，通过正交试验设计并采用国内先进的低温气流膨化技术，获得脱水苹果片的非硫钝酶工艺。......

期刊

脱水苹果脆片无硫护色多酚氧化酶褐变低温膨化干燥 PPO browning low|temperature explosion|pu

猕猴桃片非硫护色工艺研究

根据猕猴桃的褐变机理,选择不同浓度的褐变抑制剂,通过正交试验设计并采用国内先进的低温气流膨化干燥技术,获得猕猴桃片的最佳非......

期刊

褐变低温膨化干燥非硫护色

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