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低热量乌桕类可可脂相关论文
酶促酯交换法制备低热量乌桕类可可脂的研究
巧克力及其制品在我国拥有巨大的消费市场,可可脂是加工制作巧克力的重要原料,但天然可可脂昂贵的价格成为困扰巧克力制品的重要因素......
学位
酶促酯交换
低热量乌桕类可可脂
液-液萃取
复配抗氧化剂
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