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低糖猕猴桃果脯相关论文
“贵长”猕猴桃低糖低甜度果脯护色及脱涩工艺的研究
采用蔗糖、淀粉糖一次煮制的方法,并进行护色、脱涩处理,研制出低糖、低甜度猕猴桃果脯。产品饱满透明、酸甜可口、色泽自然。......
期刊
低糖猕猴桃果脯
护色
脱涩
低糖猕猴桃果脯的加工
<正> 该工序设备需配备①ZX系列或QX系列真空清洗机;②ZK系列真空浸糖罐;③HGL系列厢式烘干机;④ZZ400S真空包装机或卧式连续封口......
期刊
低糖猕猴桃果脯
几种猕猴桃产品的制作
1.低糖猕猴桃果脯 (1)工艺流程 选料→去皮→切缝→烫漂→糖渍→糖煮→干燥→包装.……......
期刊
猕猴桃果实
低糖猕猴桃果脯
原料质量
猕猴桃酒
山梨酸钾
含糖量
主发酵
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