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体外肠道菌群发酵相关论文
不同热加工对青稞主要生物活性成分和体外消化与肠菌发酵特性的影响
青稞(Hordeum vulgare L.var.nudum Hook.f)是西藏、青海等高原地区的特色作物,种植面积广,产量高,是藏族人民赖以生存的主食。大量......
学位
青稞
热加工
生物活性成分
体外消化
体外肠道菌群发酵
高酸值薏米糠油的脱酸技术及其特性研究
薏米(Coix lacryma-jobi L)又称薏苡、薏仁、药用玉米等,是营养价值和经济价值兼具的药食两用作物。我国是世界上薏米种植面积和加......
学位
薏米糠油
高酸值
脱酸
体外模拟消化
体外肠道菌群发酵
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