保鲜过程相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

保鲜过程相关论文

樱桃番茄壳聚糖保鲜过程中质构变化研究

近年来，物性分析仪的使用克服了传统检测果蔬质地方法的一些缺点，使得果肉质地评价内容更加丰富和客观。本文应用物性分析仪质地多面......

会议

壳聚糖保鲜过程樱桃番茄物性分析仪

竹节虾内源酶性质及保鲜研究

本论文选用竹节虾作为研究对象,将竹节虾的不同组织消化腺和肌肉组织中分别提取出消化酶,而后对其进行酶活力的比较,并对其进行酶......

学位

竹节虾消化酶抑制保鲜过程性质变化

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