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膜技术在茶叶深加工中的应用研究
选用0.1 μm微滤膜对茶水提离心上清液进行微滤处理,探讨了微滤温度对干物率、咖啡碱、各儿茶素组分以及微滤处理对产品冷溶性的影......
期刊
茶叶
深加工
微滤技术
超滤技术
冷溶性
儿茶素比值
色素
膜技术
tea processing micro-filtration ultra-filtrat
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