克鲁维酵母相关论文
低聚果糖具有显著的营养和保健功能。研究菊粉内切酶水解菊粉生产低聚果糖,选育菊粉内切酶高产菌株,是功能性低聚糖研究中的热点课......
筛选到1株菊粉酶高产克鲁维酵母菌株,采用酵母高密度细胞发酵方法,最高菊粉酶产量达到28878u/mL,比80～90年代国际上报道的克鲁维酵......
研究了克鲁维酵母突变株所产菊粉酶的分布为胞外酶：胞壁酶：胞内酶比是５．７：１．６：１。该酶Ｓ／Ｉ为５．３，最适温度为５０℃，最适ｐＨ为４．５，在５０℃以下、ｐＨ４．５￣８的范围内比较稳定，４℃贮存......
以克鲁维酵母野生为出发菌株，经紫外筛选选到一株产菊粉酶较突变株ＵＶ－Ｇ－４０－３，并对其进行了发酵条件的研究，在菊糖３％、蛋白胨３％、酵母膏１％、ＰＨ５．５、３６℃，装量３０ｍｌ／３００ｍｌ，２４０ｒ／ｍｉｎ摇......
筛选半乳糖发酵优良酿酒酵母单倍体,对酿酒酵母AY5进行了单倍体的分离、鉴定,并以酿酒酵母AY5和克鲁维酵母匈3为对照,通过产气性能......
克鲁维酵母Ｙ－８５的胞外菊糖酶占其总酶活的２８％，以１０％明胶包埋该酵母，酶活保留率为７３．９％。与游离细胞相比，固定化细胞菊糖酶的最适ＰＨ未改变，但当ＰＨ〈４和ＰＨ〉７时酶......
把产菊糖酶的克鲁维酵母Ｙ－８５细胞固定于不同的载体上，如：脱乙酰几丁质，聚乙烯醇－海藻酸钠，琼，脂，海藻酸钠，明胶等进行连续发酵以生产高果糖浆。......
研究了克鲁维酵母(Kluyveromyces SP.)Y-85菊粉酶生物合成的诱导和阻遏机制,发现菊粉酶的生物合成受底物菊粉诱导和菊粉降解物阻遏......
本文设计了一种克鲁维属酵母(Kluyveromyes)的分离筛选方法,用此法在乳品材料中分离到46株酵母菌,并从中筛选出4株能发酵乳糖的菌......
目的：为提高菊粉酶的产量.方法：运用Plackett-Burman设计法和响应面分析法,对Kluyveromyces S120液体发酵生产菊粉酶的培养基进行了......
探讨克鲁维酵母S120菊粉酶的酶学特性。克鲁维酵母S120菊粉酶为内切型菊粉酶,该酶最适pH5.5,最适温度50℃,锰离子、镁离子、钙离子......
从腐烂的菊芋及实验室保存的菌种中，选育到一株发酵菊芋产乙醇的菌株克鲁维酵母Kluyveromyces marxianus Y1。利用正交实验法对克鲁......
首次利用固体发酵对筛选得到的一株克鲁维酵母S120高产菊粉酶的发酵工艺进行了初步研究.结果表明:麸皮是菌株S120产酶的最适基质,1......
乳糖酶具有将乳糖水解为半乳糖和葡萄糖，以及半乳糖苷转移作用。乳糖酶主要应用于对乳糖不耐受症的治疗以及对乳制品的加工改良等领......
目的:通过构建酵母ARS随机突变体库,从中筛选出具有较强的转化效率的ARS序列,用以构建新型高效的克鲁维酵母基因工程载体。方法:针......
对利用克鲁维酵母TY一22和酿酒酵母AY—15进行顺次发酵生产的乳清酒进行了研究。经测定，采用双茵顺次发酵酿制的乳清酒酒精度可达11......
酿酒酵母（Ｓａｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）Ａ００１和克鲁维酵母（Ｋｌｕｙｖｅｒｏｍｙｃｅｓｓｐ．）Ｙ０３４属间原生质体融合构建高温酵母菌株。对制备高再生活性原生质体及融合子细胞形态、生理化特征、同工酶性质、......
建立了高效液相色谱法同时分析菊芋发酵液中的乙醇和有机酸的方法。采用HPLC有机酸分析柱,流动相为0.01 mol/L H2SO4,流速为0.5 mL......
以菊芋的主要成分菊粉为原料发酵生产酒精,是我国燃料乙醇产业的一个新的研究方向。本文从菊芋生长的土壤、腐烂的菊芋及实验室保......
目前实际生产中将开菲尔粒作为发酵剂时,连续传代时活力不稳定,易发生杂菌污染或者其中的共生菌群失衡,进而严重影响开菲尔制品的......
