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农家自酿米酒相关论文
市售与农家自酿孝感米酒滋味品质的比较研究
研究采用电子舌技术和多变量统计学方法相结合的手段,对市售和农家自酿孝感米酒的滋味品质进行了比较分析。通过主成分分析(PCA)、......
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