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冰苹果酒相关论文
冰苹果酒酿造工艺探究
采用自然挂枝霜冻、低温发酵技术酿造冰苹果酒,通过正交试验得到发酵的最佳工艺参数:酵母接种量为300 mg/kg、发酵温度为18℃、初......
期刊
寒富苹果
冰苹果酒
酿造工艺
发酵
澄清
Hanfu appleapple icewicebrewing technologyfermentationclari
酵母菌种对冰苹果酒和山楂酒品质的影响
苹果和山楂,营养丰富,皆极具保健价值。我国苹果和山楂资源丰富,开发冰苹果酒和山楂酒,不仅能刺激苹果和山楂的消费、增加其产品附......
学位
冰苹果酒
山楂酒
酵母
甲醇
澄清剂
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